— осуществлять приемку от столовых продукции общественного питания и товара;
— проверять ассортимент, количество и качество товаров;
— готовить продукцию и товары к продаже;
— осуществлять выкладку товара;
— устанавливать ценники и меню;
— осуществлять нарезку, взвешивание, порционирование продукции;
— производить прием по качеству продукции собственного производства до ее реализации потребителям;
— производить реализацию продукции общественного питания, кондитерских изделий, молочных и других продуктов (бутербродов, холодных закусок, горячих блюд, горячих напитков, мучных и кулинарных изделий, полуфабрикатов и др.);
— осуществлять подсчет стоимости покупки и расчет с потребителем на кассовых суммирующих аппаратах или специальных компьютерных системах.
Аккуратность, чистоплотность, соблюдение норм и правил отпуска готовой продукции
Должностные обязанности: работа буфетчика согласно должностной инструкции